In der Ukraine sind die Preise für Gemüse des Borschtsch-Sets gestiegen: wie viel kosten Kartoffeln, Kohl, Zwiebeln, Karotten und Rüben.

Laut dem Portal Minfin haben sich die Preise für Gemüse für Borschtsch in der Ukraine im Januar 2025 geändert.

Die Hauptgemüsesorten, die zur Zubereitung vieler traditioneller Gerichte verwendet werden, wurden analysiert, und es stellte sich heraus, dass die Preise im Vergleich zu Dezember 2024 gestiegen sind.

Insbesondere ist der durchschnittliche Preis für Kartoffeln von 32,57 auf 34,70 UAH/kg gestiegen, während junge Kartoffeln von 42,07 auf 44,90 UAH/kg teurer wurden.

Die Preise für Kohl sind ebenfalls erheblich gestiegen, insbesondere der Weißkohl stieg von 39,20 auf 48,62 UAH/kg, während junger Kohl von 69,93 auf 85,10 UAH/kg (+21,7%) gestiegen ist.

Der nationale Preis für weiße Zwiebeln stieg von 65,08 auf 84,95 UAH/kg, die Speisezwiebeln kosten etwa das gleiche, und die rote Zwiebel wurde von 30,43 auf 35,75 UAH/kg teurer.

Die Preise für Rüben sind von 20,22 auf 25,40 UAH/kg gestiegen, und für Karotten von 29,63 auf 37,03 UAH/kg (+25%).

Insgesamt wurde ein Trend zu steigenden Preisen für alle Gemüsesorten für Borschtsch festgestellt, mit dem stärksten Preisanstieg für weiße Zwiebeln, Rüben, Karotten und Kohl. Die geringsten Preisänderungen traten bei Kartoffeln und Speisezwiebeln auf.

Zur Erinnerung: Zuvor wurde auch gezeigt, wie sich die Preise für Gurken und Tomaten nach den Neujahrsfeiertagen verändert haben.