Winiarstwo we Francji napotyka niespodziewany problem.

Przemysł winiarski we Francji boryka się z problemami z powodu zmiany preferencji smakowych młodych konsumentów

Zgodnie z danymi stowarzyszenia CIVB, spożycie czerwonego wina spadło o 90% od lat 70., a ogólne spożycie wina zmniejszyło się o 80% od 1945 roku. Młodsze pokolenia konsumują znacznie mniej czerwonego wina niż ich poprzednicy. Wolą zdrowsze alternatywy, takie jak różowe wino, napoje bezalkoholowe i piwo. Prowadzi to do egzystencjalnych problemów dla branży winiarskiej.

Winiarze stracili kontakt z młodszym pokoleniem i borykają się z innymi trudnościami

Analityk z Euromonitor International uważa, że branża winiarska, szczególnie czerwone wino, wymaga zmian, aby przyciągnąć młodych konsumentów. Oprócz spadku popytu na wino w Chinach, winiarze również borykają się z wpływem zmian klimatycznych na produkcję.

Różne podejścia firm winiarskich do rozwiązania problemów

Niektórzy producenci koncentrują się na wydawaniu wysokiej jakości win białych, pomarańczowych i niskoprocentowych i dążą do certyfikacji ekologicznej. Inni producenci pozostają wierni tradycjom z powodu kosztów lub zasad. Niektórzy producenci rozważają również możliwość produkcji wina w puszkach, aby przyciągnąć nowych konsumentów.

Program wykarczowania winnic w Bordeaux

Aby ograniczyć nadprodukcję, w regionie Bordeaux uruchomiono program, który oferuje producentom rekompensatę finansową za wykarczowanie hektarów ziemi. Te zmiany w spożyciu wina są częścią globalnego trendu.

Rząd Francji wspiera winiarzy

Rząd Francji ogłosił środki wsparcia dla rolników zajmujących się winiarstwem. Nazwano to pakietem wsparcia "Krajowa pomoc na zmniejszenie potencjału winogrodnictwa po skutkach agresji Rosji przeciwko Ukrainie."